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培养目标:随着社会经济的发展，国际交流不断加强，西方美食也不断涌入。喜欢西餐的人也越来越多。本专业侧重于沙拉前菜、西餐汤、西餐热菜等特色菜的制作，以及西餐的管理和操作。
目标是培养精通西餐制作，懂得经营管理，具有创业能力的人才，使学生达到中高级西餐厨师水平。
Www.zhaoSheng.Net就业导向:毕业后，所有同学都被推荐到品牌餐饮企业、餐饮俱乐部等相关岗位。
就业前景:专业人才匮乏:西餐作为一种高品质的生活方式，很多西餐厅应运而生。西餐行业成了技术行业，人才稀缺。
待遇优厚:西餐厨师成为抢手的“香饽饽”，优秀的西餐厨师成为公认的高薪技术人才；优良的工作环境，舒适的工作环境，安静的工作氛围，浪漫的食品设计理念，让西餐行业成为一种时尚的选择。
稳定和无压力:西方厨师被称为“酒店的眼睛”。没有优秀的厨师就没有办法发展企业，所以厨师的福利待遇有很大的优势。
创业容易:西餐行业发展迅速，投资小，回报高，风险低，实现了创业梦想！
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